Iedereen kent deze vitamine erg goed. Je moet meteen aan sinaasappels denken toch? Vitamine C zorgt voor een goede weerstand, goede opname van ijzer, goede wondgenezing, vorming van bindweefsel en het beschermt tegen vrije radicalen.
Een tekort aan vitamine C
Een tekort aan vitamine C leidt tot een verminderde weerstand, vermoeidheid, slechte wondgenezing, bloedarmoede en scheurbuik.
Vitamine C in je voeding
Vitamine C komt zeker niet alleen uit sinaasappels. Sterker nog, andere groenten en fruit bevatten meer vitamine C, zoals paprika, broccoli en bessen. Verder vindt je vitamine C nog in veel ander groente en fruit en peulvruchten.
Vitamine C is gevoelig voor verhitting. Eet daarom de bovenstaande groenten of fruit rauw, zodat je optimaal profiteert van de vitamine C voorraad! Bijvoorbeeld met een groentesmoothie!
About sharon
