Lekkere, gemakkelijke, gezonde lunches (zonder brood!)

lunchIk had vorige week met mezelf afgesproken dat ik naar mijn werk geen lunches met brood mee zou nemen. Nu is een werkweek bij mij maar 4 dagen, dus een hele opgave was het niet, maar voor mij als broodliefhebber uitdaging genoeg. Ik eet dan wel het gezonde soort brood (spelt, soms zuurdesem), maar variatie is niet verkeerd en iets anders Verder lezen…

Easy peasy! Gezond eten geven aan de kleine kindjes

easy peasyVan de week kreeg ik het boek Easy Peasy binnen, geschreven door Claire van den Heuvel en Vera van Haren, van Bluebelle. Mijn aller allereerste reactie was kwijlvorming (haha). Maar serieus, dit boek is zo mooi en zo ontzettend leuk vormgegeven, je zou er echt van gaan kwijlen! De eerste keer bladerde ik het eventjes door met mijn peuter, die netjes elk voorbijkomend ingrediënt en plaatje benoemt, of vraagt ‘dat?’ wanneer ze het niet weet. Mijn peuter leest wat sneller dan ik, dus later heb ik het boek nog eens heerlijk doorgelezen. Verder lezen…

Start 1 februari met de gratis suikervrije cursus

Inschrijven-februari (1)

Zo, het is weer zover. We hopen eens per maand de Ik Eet Suikervrij cursus te kunnen starten, al moeten we natuurlijk even zien of dat haalbaar is – het brengt behoorlijk wat werk met zich mee! :) Maar 1 februari start er zeker weer eentje! Je kunt je aanmelden via ikeetsuikervrij.nl, waar onderaan de pagina het inschrijfformulier staat (lees de stappen goed door, om je aanmelding compleet te maken, sla vooral geen stappen over ;) ). Verder lezen…

Glutenvrij citroenbrood met blauwe bessen

suikervrij-Blauwe-bessenmuffins-met-citroen-2

De laatste tijd ben ik een beetje “Koos inspiratieloos” waardoor ik niet zelf een compleet nieuw recept verzin, maar recepten pak en deze verander, of in dit geval, 2 recepten samenvoeg. Omdat het resultaat heel erg lekker is plaats ik het hier! Daarnaast is het recept ook nog eens glutenvrij, mogelijk lactosevrij en -vanzelfsprekend- suikervrij & enummervrij. (ps – de foto is van muffins, maar in dit geval maken we een cake) Verder lezen…

Clean Gut, wat kun je zoal eten?

Voedzo - groenten

In mijn vorige blog schreef ik over Clean Gut, een eliminatiedieet voor het herstellen van de (lekkende) darmen. Als je de richtlijnen er terug bijneemt en bekijkt wat tijdens dit eliminatiedieet niet mag, lijkt dat een enorme lijst: zuivel, granen, voedingsproducten met toevoegingen, de meeste soorten fruit, zetmeelrijke of erg bewerkte groenten, peulvruchten, suikers, alcohol, koffie en frisdrank. Toegeven, het is een hele lijst en het valt niet altijd mee! Verder lezen…