Mug taartje met feta en olijven

Mug taartje met feta en olijven
13 februari 2017 rachel

Er is zelden een kookboek geweest waaruit ik binnen korte tijd meerdere recepten heb gemaakt 🙂 Ik heb in de lidl webshop een kookboek gekocht voor mug gerechten, simpele gerechtjes in een mok! Graag deel ik met jullie één van deze recepten:

Olijven, feta taartje

Wat heb je nodig voor 2 mokken:

  • 50 gram fetakaas
  • 6 olijven
  • 1 ei
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 60 gram meel, bv rijstmeel
  • 3 eetlepels melk
  • beetje kruiden, bv rozemarijn of oregano
  • twee ingevette magnetron of oven bestendige mokken

Klop het ei in een kom en doe daar de olijfolie bij, voeg de bloem en de melk toe en klop tot een glad beslag. Voeg de feta, olijven en kruiden toe. Vul de mokken met de mix en zet ze 3 minuten op 800 watt in de magnetron.

Mocht je liever geen magnetron gebruiken, dan moet het ook wel lukken in de oven verwacht ik, maar dit heb ik niet uitgeprobeerd. Ik denk dat je het dan iets van 15 minuten op 200 graden moet doen, of raadpleeg een recept voor hartige muffins, dan komt het enigszins overeen.

Variatie 🙂

Uiteraard kun je op dit recept uitgebreid variëren. De basis is het meel, het ei, de olie en de melk en de rest is aan jou. Je kunt mozzarella gebruiken en paprika of spinazie en tomaat, of…

Eet smakelijk

Reacties (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

GRATIS VoedZo Zomer Challenge

Zin in een restart met het oppakken van goede eetgewoonten?
Of houd je gewoon van recepten?

Schrijf je in en ontvang GRATIS 21 dagmenu's

START MAANDAG 3 JULI!
MEER INFORMATIE!