Snelle chocolade mousse

Snelle chocolade mousse
4 juni 2013 sharon
Categorie: Recepten

Soms is het zo simpel om iets lekkers te maken, zoals deze chocolade mousse. Het is een erg vullend, maar erg lekker tussendoortje waar je ook nog eens lekker op kunt variëren. Het recept is vrij van geraffineerde suikers, zuivelvrij, tarwe- en glutenvrij en als je je ingrediënten raw kiest, dan is ‘ie ook raw. Ik geef toe, dit is weleens mijn ontbijt geweest. Maar dat is wel vrij heftig, haha.

Dit heb je nodig (voor ongeveer 3 porties)

2 rijpe avocado’s, 2 rijpe bananen, 1/2 tl vanillepoeder (van vanillestokje), 2 grote el cacao

Zo maak je het

Pureer alle ingrediënten samen. Dat was het.

Tip: voor een koude mousse kun je alle ingrediënten alvast in de koelkast leggen, of je maakt de mousse en zet ‘m dan even in de koelkast. Koud issie het lekkerst.

Variatieopties

– noten of notenpasta (amandelpasta, jam jam)
– voor extra zoet: een klein beetje honing of ahornsiroop
– kokosrasp
– rozijnen/dadels/gojibessen/mulberries/etc
– chia zaad toevoegen

Reacties (21)

  1. Berti 4 jaar geleden

    ja dat is hier ook een favoriet……ik vries de banaan in plakjes in, en doe dan alles in de blender.
    is het meteen koud en de structuur ook een stuk luchtiger.

  2. Lisa 4 jaar geleden

    Klinkt super lekker, maar doe je er dan geen enkel zoet in? Stevia, agave etc?

    • Anne 4 jaar geleden

      2 bananen vind je niet zoet genoeg? Dit recept heeft meer zoet niet nodig (vinden wij hier).

      • lisa 4 jaar geleden

        ALs ze bevroren zijn is de smaak er toch een beetje af? En vroeg me af of die zoetheid van de banaan niet de avocado opheft.

  3. Riet wieman 4 jaar geleden

    Dat gebruik ik in plaats van snoep en koek.

  4. marlies 4 jaar geleden

    Hahahaha, dat was het!!

  5. Fabienne 4 jaar geleden

    Hier maak ik nog wel eens de kleine variant van: halve avocado en banaan, 1 EL cacao en besprenkelen met gojibessen. Een heerlijk, vullend ontbijt

  6. Linda 4 jaar geleden

    Heb ook wel eens de bevroren versie gemaakt. Banaan en avocado in stukjes invriezen en die dan gebruiken als ingrediënten in de mousse… Hmm, chocolade room/mousse ijs! Met een topping van aardbeien of bosbessen nóg lekkerder 🙂

  7. Fille 4 jaar geleden

    Klinkt heerlijk. Maar ik zou zo graag eens dit soort zuivelvrije, ‘raw’, of anderszins gezonde recepten met lokale ingrediënten zien. Dit komt allemaal van de andere kant van de wereld!

    • Auteur
      sharon 4 jaar geleden

      Goeie! Daar ga ik eens mee aan de slag. Raw weet ik dan niet zeker, maar de rest moet lukken 😀 Leuk!

  8. Afieke 4 jaar geleden

    Yes, wat een heerlijkheid! Ik kan avocado niet goed eten (word er ziek van), maar ik eet iets vergelijkbaars ongeveer 1x per week als ontbijt: een in plakjes bevroren banaan + een banaan uit de fruitschaal + een el amandelpasta + een scheut plantaardige melk/yoghurt + een el cacao + een el macapoeder,.. staafmixer erop, klaar. Ik eet dit het liefst met een sinaasappel in stukjes en een handje gehakte walnoten. Mmm!

  9. Afieke 4 jaar geleden

    Oeps, niet een eetlepel macapoeder, maar een beetje minder. Eerder een grote theelepel 🙂

  10. Irene 4 jaar geleden

    Klinkt heerlijk! Ga het van de week een keer maken 🙂

  11. Mariska 4 jaar geleden

    Vurrukkuluk!
    Ik heb wel ipv vanille poederde vloeibare variant gebruikt.

  12. miriam 4 jaar geleden

    supergoed recept!
    je kunt het ook de gemaakte mousse in de vriezer zetten, een keer per uur even doorroeren met een vork (anders krijg je van die grote ijskristallen erin das niet zo lekker) en na ongeveer 4 uur heb je heerlijk ijs 🙂

  13. Katja 4 jaar geleden

    Het ziet er niet uit op de foto…..maar het smaakt Heerlijk.
    En dat zonder room en suiker.SUPER!!

    • Auteur
      sharon 4 jaar geleden

      😉

  14. Miranda 4 jaar geleden

    Ik heb hem zojuist gemaakt en aan het gezin voorgeschoteld. Mijn zoon vond het helaas niets (dus die kreeg blauwe bessen, ook niet verkeerd), mijn man en dochter daarentegen konden er geen genoeg van krijgen (en ik ook niet!). We hebben versierd met chiazaad, moerbeien, lijnzaad, hennepzaad en rozijntjes. Wat fijn dat zo lekker ook zo gezond kan zijn!

  15. Niki 4 jaar geleden

    Avocado? is hier ook een vervanger voor. Ben hier allergisch voor..

    Veel liefs!

  16. Anne 4 jaar geleden

    Kan best toch, als ontbijt? zit niets ongezonds in haha.

  17. Kayleigh 4 jaar geleden

    Hallo, ik ben op zoek naar een recept voor suikervrije witte chocolade mousse? Heeft hier iemand ervaring mee?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*