Mijn favoriete suikervervangers

honingraatDe natuurlijke suikervervangers stonden vorige week opeens overal bekend als ‘net zo slecht als suiker’ vanwege de uitzending van Tros Radar. Ik heb hier al een stuk over geschreven, wat je hier terug kunt lezen. Los van deze gebeurtenis vind ik het onderwerp suikervervangers al tijden fascinerend. Of eigenlijk – hoe mensen daarmee omgaan. Het zal je niet verbazen dat het hebben van een blog als deze wel eens commentaar oplevert van verschillende groepen mensen. Verder lezen…

Zoet brood: leuk voor Pasen! (suikervrij, lactosevrij, glutenvrij)

Pasen heeft voor mij niks te maken met gele kuikentjes, fel gekleurde eieren of paasbrood. Hier bieden deze dagen de gelegenheid om bij elkaar te zitten door de extra vrije tijd en met elkaar de ware betekenis van Pasen te overdenken. Daarbij delen we graag lekker eten en hebben we het gezellig! Verder lezen…

Zuurdesem vruchtenbrood met kardemom en sinaasappel

DSC04825

Als je een beetje moe wordt van dat kaneel in brood (kan dat???) is hier een geweldig lekkere variatie met kardemom en sinaasappel. Kardemom in broodjes doet me altijd denken aan onze vroegere vakanties naar Scandinavië, zo lekker is dat! Alsof kardemom hun kaneel is ofzo. Wij doen tenslotte overal kaneel in, wat ook bizar lekker is, elke keer weer ;) Verder lezen…

Old skool zuurdesem vruchtenbrood met kaneel

DSC04823

Ik was lekker actief bezig met mijn zuurdesemstarter. Met zuurdesem kun je echt best leuke dingen doen!!! Zo heb ik ook een vruchtenbrood gemaakt. Natuurlijk kun je ook noten toevoegen, maar mijn dochter vindt dat niet lekker in brood, dus ik heb dat niet gedaan. Het handige is dat deze broden behoorlijk prijzig zijn in de winkel, maar als je het zelf maakt valt dat best mee. Verder lezen…