Zelf rijstmelk maken

FullSizeRender (1)Rijstmelk kun je gemakkelijk zelf maken, al is het proces wel wat langzamer dan bij amandelmelk en havermelk. En waar je bij amandelen en haver gemakkelijk kunt weken met wat zuur om fytinezuur af te breken, kun je dat bij rijst niet zo simpel ‘even snel’ doen. Officieel zou je het dan moeten weken – drogen/kiemen – fermenteren – koken. Ik vind dit te lang duren, dus ik pas ervoor. Verder lezen…

Zelf amandelmelk maken

amandelmelkPlantaardige melk zelf maken is gemakkelijk en een stukje goedkoper. Daarnaast weet je precies wat erin gaat, wat ik persoonlijk een groot voordeel vind. Zeker met de hulpstoffen en zoetstoffen die vaak in de plantaardige melk in de winkel zit. En ja, de één maakt het graag zelf, de ander koopt het toch liever. Als je het graag zelf maakt, hierbij een recept! Verder lezen…