Snel diner: omelet met rauwkost

Ik weet het, dit is zo simpel dat het bijna grappig is. Maar ook wel weer ideaal. Prima voor je groenten-inname en ook nog verzadigend dankzij de omelet en boterham ­čÖé

Die omelet maak je door 8 eieren te kloppen met zout, peper en bieslook. Handje geraspte kaas er doorheen. Ik bakte er 2 redelijk dikke omeletten mee. Boter in een pan verhitten en aan twee kanten goudbruin bakken. Op het laatst nog wat geraspte kaas op strooien. In stukken snijden. Rauwkost erbij, plus hummus als dip. Ik had er ook spicy augurken bij, want die vind ik zo lekker.

Brood en boter erbij – klaar ­čÖé

Tags in het bericht
, , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *