American chocolate chip cookies

American chocolate chip cookies
21 oktober 2016 sharon
In recept

Afgelopen weekend bakte ik chocolate chip cookies met mijn kinderen! Het werd een beetje een troepje dit keer, dat gebeurt soms met kinderhandjes, maar dat hoort erbij ๐Ÿ˜‰ Mijn kinderen zijn bijna 2 en 4, en zij vinden het leuk om dingen in de kom te scheppen en mijn 4-jarige vindt het leuk om te kneden, zodat haar handen vies worden. Daarom wilde ik een recept maken waarbij je gewoon alles in รฉรฉn keer in een kom gooit, kneden maar, vormen, bakken en klaar. Dit is zo’n recept ๐Ÿ˜‰ Ik heb een glutenvrije versie helaas nooit geprobeerd. Ik heb hele grote koeken gemaakt, maar je kunt ook degelijke kleine maken ๐Ÿ™‚ Ze zijn echt wat Amerikaans, knapperig van buiten en zacht van binnen.

Op zoek naar vrijheid op gebied van eten, diรซten en afvallen?ย Doe de gratis VoedZo Challenge!

Dit heb je nodig

110 gram roomboter op kamertemperatuur of kokosolie
125 gram palmsuiker
1 ei
200 gram speltmeel
160 gram gehakte chocoladestukjes
1 tl vanillepoeder
1/2 tl baking soda
1/2 tl wijnsteenbakpoeder

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe alle ingrediรซnten in een vorm en kneed het tot een mooi koekjesdeeg. Vorm koekjes. Leg ze op de bakplaat en zet ze 10-12 minuten in de oven. Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze het liefst afgedekt op een bord, in een trommel worden ze snel zacht, zeker als ze nog warm zijn wanneer je ze erin doet.

Op zoek naar vrijheid op gebied van eten, diรซten en afvallen?ย Doe de gratis VoedZo Challenge!

Comments (33)

  1. Geke 7 jaren geleden

    Wauw! Deze waren zoooo lekker! Gister gemaakt en vandaag al op..! Bedankt voor het heerlijke recept!

    Groetjes, Geke

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Hahahah thanks ๐Ÿ˜€ <3

  2. Willemijn 7 jaren geleden

    Deze ga ik zeker proberen! Die uit je boek zijn geweldig lekker! Love them!

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Haha dank! ๐Ÿ˜€

  3. dianne 7 jaren geleden

    hmmm lekker!! maar die wijnsteekbakpoeder, kun je dat vervangen? anders misschien maar keer bestellen ๐Ÿ™‚

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Je kunt gewone bakpoeder gebruiken ๐Ÿ˜€

  4. Karin 7 jaren geleden

    Zoooo lekker! Gemaakt met vivani dark orange daar de pure vivani op was. Maar wat is dit goed uitgevallen, zeg. Deze koekjes zijn onze nieuwe favoriet. Bedankt Sharon! ?

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Ha leuk! Das ook een leuk idee ๐Ÿ˜€

  5. Angeline delaby 7 jaren geleden

    Ze zagen er zo lekker uit dat ik deze ook klaargemaakt heb. En mmm, wat zijn ze heerlijk.
    Ik heb wel het ei vervangen door een halve banaan. De roomboter werd sojaboter. Palmsuiker werd kokosbloesemsuiker en het speltmeel werd havermeel. Ohja, en ik deed er 1 el cacaopoeder bij ๐Ÿ˜‰
    Ikzelf EN de kindjes zijn er verzot op.

    Groetjes, Angeline

    ps: volgende keer een ander variant (ik experimenteer graag)

    • angeline delaby 7 jaren geleden

      speltmeel verving ik door glutenvrij meel en ik deed er havermout aan toe ๐Ÿ˜‰

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Wat leuk! ๐Ÿ˜€ goede variaties, bedankt voor het delen ๐Ÿ˜€

  6. Nicole 7 jaren geleden

    waren ongelooflijk lekker! echt een feest. Mijn dochter van 7 heeft heerlijk staan kneden ๐Ÿ™‚

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Hahaha leuk ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ Zo gezellig!

  7. Matty 7 jaren geleden

    Heerlijk! Ook met emmermeel of volkorenmeel! En chocola vervangen door dadels en hazelnootjes is ook een hit hier! Dank voor het recept zeer blij mee!

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Hahah leuk! ๐Ÿ˜€

  8. Jasmijn 7 jaren geleden

    Ik heb ze ook gemaakt. Ik heb ze alleen iets te lang gebakken. Waren helemaal knapperig geworden, ook vanbinnen. Had niet genoeg chocola dus aangevuld met gehalte amandelen. Vielen wel goed in de smaak. En de lol van het bakken met mijn zoontje van bijna 3 is ook leuk! Maar de twixrepen blijven bij ons wel favoriet!

  9. Stefanie 7 jaren geleden

    ziet er heerlijk uit ๐Ÿ™‚

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      dankjewel! <3

  10. Natasja 7 jaren geleden

    Oooooh wat zijn deze lekker zeg!!!!!!
    Recept over geschreven in mijn eigen recepten boek. (Hier bewaar ik de suc6 recepten in)

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Haha leuk!!!! ๐Ÿ˜€ En handig dat je dat zo bijhoudt zeg!

  11. Anita 7 jaren geleden

    Het lukt me nooit om koekjes te maken maar deze zijn geweldig gelukt en zo makkelijk en snel gemaakt. Ze zijn super lekker en ga het echt vaker maken! Bedankt voor dit recept ik en m’n gezin zijn er super blij mee!

    • Auteur
      sharon 7 jaren geleden

      Hahaha superleuk! Bedankt voor het laten weten ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€

  12. Laura 6 jaren geleden

    Hey!

    Vraagje, waar haal jij je speltmeel vandaan? In de winkels kan ik alleen ‘volkoren’ speltmeel vinden, is dat hetzelfde?

    • Auteur
      sharon 6 jaren geleden

      Ja dat is prima! ๐Ÿ™‚

  13. Afra 6 jaren geleden

    Vorig weekend de cookies gemaakt en mijn vriend was er gek op! Ik vroeg me wel af of het normaal was dat het deeg ontzettend plakt. Ik snap dat het een rommeltje wordt, maar het bleef gigantisch plakken aan mijn handen! Kon er bijna geen cookies meer van vormen…

    • Auteur
      sharon 6 jaren geleden

      Hai! Je kunt altijd je handen nat maken en dan de koekjes vormen, je zult merken dat het dan wel lukt ๐Ÿ™‚ Waarschijnlijk zijn ze net iets te vochtig geworden, maar met deze tip lukt het alsnog ๐Ÿ™‚ xx

  14. Annemieke 6 jaren geleden

    Bij mij waren de koekjes na 12 minuten nog erg zacht. 10 minuten erbij gedaan en nog niet veel harder geworden. Uiteindelijk na bijna 30 minuten werden de koeken wat harder.

    • Auteur
      sharon 6 jaren geleden

      Dat is wel heel erg lang! Al zijn ze sowieso nog zachter als ze in de oven staan, afkoelen doet ze ook hard worden. Was dat het misschien? Hoe waren ze nu afgekoeld?

      • Annemieke 6 jaren geleden

        Helaas waren ze wat aan de droge kant en brokkelde ze flink uitelkaar. Dat moet te verhelpen zijn met nog beter kneden alleen dat ze zo zacht waren weet ik niet wat ik er aan kan doen. Waren na 12 minuten ook slecht van kleur.. Wie weer ligt het aan mijn oven

  15. Ingrid 6 jaren geleden

    Wat een recept…. Fantastisch! Iedereen in huis blij :-).
    Erg leuk! Dank je wel!

    • Auteur
      sharon 6 jaren geleden

      Haha wat leuk, dankjewel voor het laten weten!

  16. Esther 6 jaren geleden

    Ziet er heerlijk uit! Ga ze van de week maken. Kun je palmsuiker 1:1 vervangen door kokosbloesemsuiker?

  17. Esther 6 jaren geleden

    Ik heb geen vanillepoeder in huis, maar wel zelf gemaakt vanille-extract:) kan ik het hierdoor vervangen? Of moet ik dan de verhoudingen aanpassen aangezien ik dan iets ‘vasts’ door iets vloeibaars vervang?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*